甘酢調味料レシピ

甘酢にちょっとした工夫をすると、美味しい調味料が簡単に作れます。
甘酢の作り方はこちらのページで紹介しています。（合わせ酢レシピ）
甘酢作りの基本はお酢：砂糖を２：１に合わせることです。
ここで紹介した調味料にオリーブオイルやごま油を加えるとドレッシングにもなり、サラダのバリエーションが広がります。

甘酢作りにはお酢の種類は問いませんが、
米酢や穀物酢が使いよいでしょう。
お酢の種類は次の記事を参照下さい。