柿酢

柿なますは柿の甘みとお酢の酸味が食欲を誘います。野菜嫌いの人でもこれなら食べられます。

一般に市販されているお酢を種類別に分類し、お酢の有効成分を種類別に比較しました。

秋の味覚柿をお酢に漬けるだけで簡単に柿酢が作れます。柿の健康効果を１００％利用できる柿酢を紹介します。