ワインビネガー

火を通さず簡単に作れるマリネレシピを紹介します。マリネとはお酢に漬ける料理のことです。この記事ではキャベツのマリネとタマネギのマリネレシピを紹介しています。お酢は料理の味を引き締める効果がありますが、味の良さだけでなくお酢には健康に役立つ効果も期待できます。さらに夏ばてして食欲がないときにはお酢の酸味が食欲をそそり、ご飯も美味しくいただけます。

ワインビネガーはワインと同じようにブドウから作られるお酢で、フランスでは一番ポピュラーなお酢です。