玄麦

大正製薬がリビタブランドで黒酢飲料「リビタ純粋玄麦黒酢」を発売しました。一般に黒酢原料は玄米が使われますが、「リビタ純粋玄麦黒酢」は大麦玄麦の麦芽だけを原料に作られた黒酢です。通常の黒酢の２倍相当量の原材料を使い、昔ながらの「静置発酵製法」で醸造され、酢酸、アミノ酸、カルシウムやカリウムなどミネラル類を豊富に含んだ、黒酢ができあがりました。「リビタ純粋玄麦黒酢」は大麦玄麦の麦芽を原料にしているので、甘みのある芳醇な香りが特徴です。水などで４倍に薄めて飲んでも良いですし、料理に使っても美味しくいただけます。1日30mlを目安に使いましょう。