玄米酢

玄米酢は米酢の仲間で原料に玄米を使っています。
玄米独特の芳醇な風味が味わえます。

玄米酢／原料

1. 玄米

主原料に玄米を使用して作られたお酢です。
玄米だけを使ったものを純玄米酢と言います。

玄米酢／主要成分

酸度

中　・・　４～５％

アミノ酸

中　・・　０．１～０．５％

エキス分

少　・・　１～３％

玄米酢／特徴

原料に玄米が使われているので、独特の芳醇な味わいがあります。
日本料理や中華料理によく合います。
原料は黒酢とほぼ同じなので、黒酢に近い健康効果も得られます。

玄米酢／効能

血液サラサラ

玄米酢は比較的アミノ酸量が多く血流改善効果が期待できます。
（黒酢の健康効果／血流改善）

血圧安定作用（高血圧対策）

お酢には高血圧予防効果があります、
特にアミノ酸が豊富な黒酢や玄米酢は有効です。
（お酢の高血圧改善効果）

玄米酢／お勧め料理

玄米酢のお勧め健康料理

酢豚

玄米酢で酢豚を作ると、コクのある酢豚になります

デザートや果物に

デザートや果物のシロップとして数滴たらすと
豊かな味わいが得られます。