特徴
キッコーマンがざくろ酢を原料にしたお酢飲料「桃とざくろ酢」を発売しました。「ざくろ」というと一時女性ホルモンのエストロゲンに近い成分が含まれていると話題になりましたが、国民生活センターの調べでは発見されませんでした。
ただ、ざくろにはポリフェノールやビタミン類が豊富で鮮やかなルビー色の果実とさわやかなみ心地は女性を応援するビネガードリンクにはぴったりです。
キッコーマンの「桃とざくろ酢」は、4倍に希釈して飲むように酸度が調整されています。１ビン500mlにざくろ2個分、もも1.5個分の果実を使用ししていて、コップ1杯分（30ml）にポリフェノールが11mgも含まれています。
お酢飲料として飲むだけでなく、ドレッシングに和えたり、アイスティや焼酎に混ぜて楽しめそうです。
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果実酢として「ざくろ酢」の他、りんご酢など多くの果物からお酢が作られています。
お酢の種類はこちらで解説しています「お酢の種類と有効成分比較」
